Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus tutki keväällä 2018 Kaura & Chia Siemennäkkileipiemme ravitsemuksellisia ja terveydellisiä arvoja, ja tutkimuksen tulokset ovat nyt valmistuneet. Tutustu niihin tarkemmin alla!
Mitä ravitsemus- ja terveysväitteet ovat?
Ravitsemusväitteellä tarkoitetaan elintarvikkeen hyödyllistä ravintosisältöä käsittelevää väitettä (esim. ”Fosforin lähde”).
Terveysväitteellä tarkoitetaan elintarvikkeen ja terveyden välistä yhteyttä käsittelevää väitettä (esim. ”Fosfori edistää luuston pysymistä normaalina”).
Väitteen käytön ehtona on, että ravintoainetta tai muuta ainetta, jota väite koskee, tulee sisältyä lopulliseen tuotteeseen yhteisön lainsäädännön mukaisesti merkityksellinen määrä.
Analyyseissä tutkituista vitamiineista ja kivennäisaineista Siemenrapeat Kaura & Chia Siemennäkkileipämme ylittivät merkityksellisen määrän raja-arvon analysoitujen komponenttien osalta kalsiumia lukuun ottamatta.
Runsaasti vitamiineja ja hivenaineita jo yhdessä palassa
