Helppo kesäherkku

Raikkaista hedelmistä ja mansikoista valmistettu salsa ja makeiksi karamellisoidut Siemenlastut ovat täydellinen kesäherkku, joka syntyy helposti jääkaapin aineksista.

Karamellisoidut Siemenlastut

1 pussi Siemenlastuja, esim. Inkivääri & Maissi
1 dl sokeria
2 tl kanelia

Kaada pussillinen Siemenlastuja paistinpannulle. Kuumenna Siemenlastuja ja lisää joukkoon kaneli ja sokeri. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sokeri sulaa hieman Siemenlastujen päälle. Siirrä sivuun ja anna jäähtyä hieman.

Hedelmäsalsa

1 ananas
1 appelsiini
1 sitruuna
2–3 punaista omenaa
1 punasipuli
1 l mansikoita
2–3 aprikoosia 
1 valkosipulin kynsi
1 vihreä chili
1 punainen chili
2 maissia
1 tl kanelia
2 rkl hunajaa
tuoretta korianteria

Kuutioi raaka-aineet ja sekoita ne keskenään kulhossa. Purista appelsiinin ja sitruunan mehu erilliseen kulhoon ja sekoita joukkoon kaneli ja hunaja. Kaada liemi muiden raaka-aineiden joukkoon. Jäähdytä hedelmäsalsaa jääkaapissa vähintään tunti. Tarjoile yhdessä karamellisoitujen Siemenlastujen kanssa.