Aistila Oy:n keväällä 2020 toteuttamassa tutkimuksessa selvitettiin Siemenrapeat-tuoteperheen Siemennäkkileipien ja Siemenlastujen vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudet. Tutkittavista tuotteista kerättiin näytteet kahdesta eri valmistuserästä ja näytteet toimittetiin vitamiini- ja kivennäisaineiden analysointia varten Eurofins Scientific Finlandin laboratorioon.

Analysoiduista vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuuksista laskettiin tutkittujen yhdisteiden keskiarvo, ja pitoisuuksia verrattiin yhdistekohtaisiin päivittäisen saannin vertailuarvoihin. Näin selvitettiin, sisältävätkö tuotteet merkitsevän määrän ravintoaineita, joihin liittyviä ravitsemus- ja terveysväittämiä voidaan käyttää. Kaura & Chia Siemennäkkileivän tulokset pohjautuvat Aistilan vuonna 2018 tekemään tutkimukseen.

Mikä on ravitsemusväite?

Ravitsemusväitteellä tarkoitetaan elintarvikkeen hyödyllistä ravintosisältöä käsittelevää väitettä, kuten “Magnesiumin lähde” ja “Sisältää runsaasti magnesiumia”.

Ravitsemusväitteen käyttö edellyttää, että ko. tuote sisältää merkitsevän määrän tutkittua ravintoainetta.

Mikä on terveysväite?

Terveysväitteellä tarkoitetaan elintarvikkeen ja terveyden välistä yhteyttä käsittelevää väitettä, kuten “Magnesium edistää lihasten normaalia toimintaa”.

Väite voidaan esittää vain elintarvikkeesta, joka on [VITAMIININ] lähde vähintään asetuksen (EY) N:o 1924/2006 liitteessä olevassa luettelossa mainitun väitteen [VITAMIININ NIMI] LÄHDE mukaisesti.

Öljykasvien siemeniä suositellaan nautittavaksi kohtuudella, enintään 30 grammaa päivässä ja lajeja vaihdellen. Leikki-ikäiselle lapselle sopiva määrä on puolet aikuisen annoksesta eli 15 grammaa.

Lähde: Ruokavirasto

Analysoidut Siemenrapeat-tuotteet

Siemenrapeat-tuoteperheen Siemennäkkäreiden ja Siemenlastujen analysoinnissa keskityttiin kolmen vitamiinin ja kuuden kivennäisaineen analysointiin. Alla pääset tutustumaan tarkemmin kuhunkin vitamiiniin ja kivennäisaineeseen liitettyihin terveysväittämiin.

Tiamiini (B1)

Tiamiini edistää mm.

  • normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • hermoston normaalia toimintaa
  • normaaleja psykologisia toimintoja
  • sydämen normaalia toimintaa.

Folaatti (B9)

Folaatti edistää mm.

  • normaaleja psykologisia toimintoja
  • immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • raskauden aikaista kudosten kasvua.

Niasiini (B3)

Niasiini edistää mm.

  • normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • hermoston normaalia toimintaa
  • limakalvojen pysymistä normaalina
  • ihon pysymistä normaalina.

 

Fosfori

Fosfori edistää mm.

  • normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • solukalvojen normaalia toimintaa
  • luuston pysymistä normaalina
  • hampaiden pysymistä normaaleina.

Magnesium

Magnesium edistää mm.

  • normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • lihasten normaalia toimintaa
  • luuston pysymistä normaalina
  • normaaleja psykologisia toimintoja.

Kalium

Kalium edistää

  • hermoston normaalia toimintaa
  • lihasten normaalia toimintaa
  • verenpaineen pysymistä normaalina.

 

 

Rauta

Rauta edistää mm.

  • normaalia kognitiivista toimintaa
  • normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • normaalia hapen kuljetusta kehossa
  • punaisten verisolujen ja hemoglobiinin muodostumista.

Sinkki

Sinkki edistää mm.

  • normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
  • normaalia kognitiivista toimintaa
  • normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
  • immuunijärjestelmän pysymistä normaalina.

Seleeni

Seleeni edistää

  • hiusten pysymistä normaaleina
  • kynsien pysymistä normaaleina
  • normaalia siittiöiden muodostumista.

 

Mangaani

Mangaani edistää

  • luuston pysymistä normaalina.

 

Tiesitkö tätä?

Elintarviketta, joka sisältää tiettyä vitamiinia tai kivennäisainetta vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta, saa kutsua kyseisen vitamiinin tai kivennäisaineen lähteeksi.

Vastaavasti “Sisältää runsaasti” -ravitsemusväitettä voi käyttää, mikäli 100 grammassa on ko. ravintoainetta 30 % päivittäisen saannin vertailuarvosta.

Tiesitkö tätä?

Öljykasvien siemeniä suositellaan nautittavaksi kohtuudella, enintään 30 grammaa päivässä ja lajeja vaihdellen. Leikki-ikäiselle lapselle sopiva määrä on puolet aikuisen annoksesta eli 15 grammaa.

Lähde: Ruokavirasto