Monte Criston ritarit

Aamiaisherkku suolaiseen makuun

Ainekset

Linnapitko
500 g palvikinkkua
300 g emmental-juustoa
6 paistettua kananmunaa
1 ruukku timjamia

Munamaito

1 kananmuna
2 dl maitoa

Paistamiseen

Voita

Valmistus

  1. Viipaloi Linnapitko.
  2. Riko kananmuna laakeaan kulhoon ja lisää joukkoon maito. Sekoita tasaiseksi.
  3. Paista kananmunat ja palvikinkku oman maun mukaan.
  4. Kastele Linnapitko-viipaleet munamaitoseoksessa ja paista reilussa voissa pannulla.
  5. Aseta paistetut pullaviipaleet talouspaperin päälle ja lisää täytteet.
  6. Viimeistele annokset tuoreella timjamilla. Lisää halutessasi ripaus suolaa ja pippuria.