Näppärä resepti saaristolaisnapeille

Yksinkertainen on kaunista – ja maukasta. Kun Jurmo Saaristolaisnapin päälle levitetään mädillä koristeltu smetanatäyte, niin tarjotin tyhjenee takuulla alta aikayksikön!

Mätismetanatäyte
1 prk kirjolohen mätiä
1 prk smetanaa
50 g tilliä
2 sitruunaa
1 kpl salottisipuli
1 pss Jurmo Saaristolaisnappeja
Suolaa

Pilko tilli ja sipuli hienoksi hakkeeksi ja lisää smetanan joukkoon. Raasta yhden sitruunan kuori joukkoon, mausta suolalla ja anna vetäytyä hetki.

Leikkaa sitruunasta ohuita viipaleita ja karamellisoi paistinpannulla sokerin kera. Jäähdytä.

Kokoa mätileipä: Pohjalle smetanatäytettä, jonka jälkeen lusikallinen mätiä päälle. Mädin päälle karamellisoitu sitruunaviipale ja tilli. Tarjoile heti tai säilytä kylmässä.