- Viipaloi leipä melko ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa myös miniluumutomaatit, salottisipulit ja mozzarellat viipaleiksi.
- Marinoi miniluumutomaatit ja salottisipulit vaalean balsamicon ja mausteiden kera.
- Lisää mascarponen joukkoon ripaus suolaa, sitruunaa ja basilikaa.
- Asettele leivät tarjoilualustan päälle. Levitä leiville reilusti (noin 1/2–1 rkl) mascarponelevitettä ja ripottele päälle rucolaa.
- Kokoa tomaatti-sipulisalaatti leipien päälle.
- Koristele mozzarellaviipaleilla ja ilmakuivatulla kinkulla.
- Pirskauttele päälle hyvää oliiviöljyä.
