Klassikkohampurilainen juustolla ja raikkailla kasviksilla
Rouhea hampurilainen on kesän klassikko. Paista grillissä tai pannulla Jouni Kurun tapaan. Maun kruunaa Rosten briossi hampurilaissämpylä.
Ainekset
- Rosten Briossi hampurilaissämpylä (mikä maku tahansa käy valkosipuli, juusto tai täysjyvä)
- 100 g jauhelihapihvi laadukkaasta naudan jauhelihasta, 20 % rasvaa
- Hampurilaisjuusto
- Tuore tomaatti
- Hapatettu suolakurkku
- Jääsalaatti
- Kurkku- tai paprikamajoneesi tai mikä vaan haluamasi!
- Ketsuppi
Valmistus
Painele öljytyissä käsissä kevyesti painaen kämmenen kokoinen n 100 g pihvi jauhelihasta. Suolaa pihvi ennen paistoa molemmin puolin.
Paista pihvi ruokalusikallisessa voita kuumalla pannulla niin että saat hyvän värin pihviin, laita pihvin käännettyäsi juusto paistetun puolen päälle. Nosta vetäytymään sivuun, kannen tai folion alle.
Ota kaksi briossisämpylän puolikasta ja paista samassa rasvassa tai halutessasi kuivalla pannulla.
Levitä ketsuppia sämpylän pohjalle. Nosta päälle mehevä pihvi. Viimeistele tomaattiviipaleilla ja suolakurkulla ja salaatilla. Laita majoneesi sämpylän kannelle ja lopuksi toinen briossisämpylän puolikas täytteiden päälle.
Reseptien takana
Jouni Kuru
Tapahtumaravintola Kustavin Kipinän osakas ja kansainvälisen World Tuna Competition -ruokakilpailun ensimmäinen suomalaisvoittaja Jouni Kuru on monessa mukana. Jouni rakastaa tuoreita raaka-aineita ja klassikoita, mutta ei pelkää kokeiluja.
Oona Poutiainen
Kaleway-nimimerkillä tunnettu Oona Poutiainen herkullisen, kasvispainotteisen ja terveellisen ruoan puolestapuhuja. Retkeilystä, resepteistä ja luonnosta innostuva Oona taitaa sekä retkiruoat että kotikeittiön herkut.
Kesän suosikkituotteet
Joko olet kokeillut Rostenin uusia briossisämpylöitä? Makuina maistuva juusto, lempeä valkosipuli ja terveellinen täysjyvä kätevissä kahden sämpylän pakkauksissa. Muista myös kesäpöydän ehdoton klassikko Rosten Jurmo saaristolaislimppu 500 g.
